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Botte 12hl In Rovere Slavonia Doghe 5cm

4.601,00

Botte in legno nuovissimo di Rovere di Slavonia con doghe spesse 5cm.

Descrizione

Botte lt.1200. in legno nuovissimo di Rovere  di  Slavonia con doghe spesse 5cm e cerchi spessi 4mm zincati galvanizzati, assaggia vino in acciaio inox per alimenti , valvola Garolla in acciaio cm.5, portella in legno, ( e possibile mettere la portella in acciaio il cliente pagherà la differenza )  , culle in legno massello , certificato fito sanitario del legno .

É possibile scegliere la tostatura della botte in rovere di Slavonia con doghe 5cm tra:
►Leggera
ideale per sviluppare gli aromi secondari del vino, fruttati (frutta matura), floreali e vaniglia)
►Media
adatta a vini di struttura e di personalità superiore. pur rimanendo gli aromi secondari dominanti nel vino sviluppa note vanigliate più intense, noce di cocco, mandorle caramellate e leggermente tostate
►Media+
ideale per combinare ed equilibrare i sentori secondari e terziari, come il tostato e lo speziato
►Forte
ideale per sviluppare una dominanza dei sentori terziari affumicati e tostati tra cui caffè, cioccolato e cuoio adatta a vini liquorosi e molto concentrati.

La botte ha una capacità di 1000 litri ed è utilizzata per l’affinamento del vino sia bianco che rosso (ma anche, raramente, per i rosati da evoluzione).

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