BOTTE 10HL IN ROVERE SLAVONIA DOGHE 5CM
€4.725,00
Botte in legno nuovissimo di Rovere di Slavonia con doghe spesse 5cm.
Descrizione
Botte lt.1000. in legno nuovissimo di Rovere di Slavonia con doghe spesse 5cm e cerchi spessi 4mm zincati galvanizzati, assaggia vino in acciaio inox per alimenti , valvola Garolla in acciaio cm.5, portella in legno, ( e possibile mettere la portella in acciaio il cliente pagherà la differenza ) , culle in legno massello , certificato fito sanitario del legno .
É possibile scegliere la tostatura della botte in rovere di slavonia con doghe 5cm tra:
►Leggera
ideale per sviluppare gli aromi secondari del vino, fruttati (frutta matura), floreali e vaniglia)
►Media
adatta a vini di struttura e di personalità superiore. pur rimanendo gli aromi secondari dominanti nel vino sviluppa note vanigliate più intense, noce di cocco, mandorle caramellate e leggermente tostate
►Media+
ideale per combinare ed equilibrare i sentori secondari e terziari, come il tostato e lo speziato
►Forte
ideale per sviluppare una dominanza dei sentori terziari affumicati e tostati tra cui caffè, cioccolato e cuoio adatta a vini liquorosi e molto concentrati.
La botte ha una capacità di 1000 litri ed è utilizzata per l’affinamento del vino sia bianco che rosso (ma anche, raramente, per i rosati da evoluzione).
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Tostatura | Alta, Leggera, Media, Media + |
---|---|
brand [marca] | ArteBotti |
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