Descrizione

Botte rigenerata in rovere francese di 225 litri proveniente da prestigiosa cantina della Sicilia con doghe spesse 2.7 cm.

MISURE:
Altezza cm 95
Diametro base superiore cm 56
Diametro pancia cm 68

spessore doghe cm. 3

6 cerchi galvanizzati
Peso kg. 50 ( circa )

La botte è pari al nuovo, costruzione e riempimento nel 2016 ed è stata sottoposta ad un solo passaggio di vino.

Queste barriques sono sottoposte al seguente protocollo di igienizzazione e preparazione

• esternamente : lavaggio e carteggiatura
• internamente : lavaggio a pressione – risciacquo – vapore – solfitazione

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