Descrizione

Tra i vari servizi che noi ARTEBOTTI forniamo ai nostri clienti proponiamo la rigenerazione di botti usate per poter dare nuova vita e usabilità ad una botte di qualità che il cliente desidera mantenere.

Il processo di rigenerazione è previsto per botti da 50 a 225 litri e si divide in due fasi:
Igienizzazione
Preparazione

In queste fasi la botte subisce:
Esternamente un processo di lavaggio, carteggiatura e pulitura,
Internamente un processo di asciatura, tostatura e solfitazione.

É possibile scegliere la tostatura finale della botte tra:
►Leggera
ideale per sviluppare gli aromi secondari del vino, fruttati (frutta matura), floreali e vaniglia)
►Media
adatta a vini di struttura e di personalità superiore. pur rimanendo gli aromi secondari dominanti nel vino sviluppa note vanigliate più intense, noce di cocco, mandorle caramellate e leggermente tostate
►Media+
ideale per combinare ed equilibrare i sentori secondari e terziari, come il tostato e lo speziato
►Forte
ideale per sviluppare una dominanza dei sentori terziari affumicati e tostati tra cui caffè, cioccolato e cuoio adatta a vini liquorosi e molto concentrati.

Se hai domande o desideri ricevere informazioni dettagliate sul processo di rigenerazione non esitare a contattarci tramite mail a info@artebotti.com, con un messaggio su Whatsapp o compilando il modulo di richiesta che troverai in fondo a questa pagina.

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