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TERZIGNO COLATURA ACCIUGHE
TERZIGNO COLATURA ACCIUGHE
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TERZIGNO COLATURA ACCIUGHE
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Terzigno Colatura Acciughe 30×30

128,00

Terzigno per colatura acciughe in legno di castagno

Svuota

Descrizione

Terzigno professionale in legno di castagno di qualità per colatura acciughe 30×30 realizzato interamente a mano ed incluso di coperchio per la pressa.

Le alici vengono sistemate nel terzigno a strati alterni con il sale e una volta completati gli strati, il contenitore viene chiuso con il coperchio (chiamato tompagno) per poi procedere con la pressa.
Quando le alici giungono a maturazione, dopo quattro o cinque mesi, il liquido affiora in superficie grazie alla pressione e viene raccolto e messo in bottiglioni da cinque litri tappati con foglie di origano fresco.
Il tutto viene esposto al sole estivo e, per effetto del calore, l’acqua evapora e si ottiene così un liquido molto concentrato così, alla fine del periodo estivo, fra ottobre e novembre, il liquido viene rimesso nel terzigno in modo da infiltrarsi lentamente fra le alici rimaste a maturare per l’ultima fase del processo.

MISURE:
Altezza cm. 30
Larghezza massima cm. 30
Doghe spesse cm. 1,8

N.B. Su richiesta del cliente possiamo realizzare il prodotto nella misura desiderata, di capacità diversa e con personalizzazione.
É possibile infatti realizzare il prodotto personalizzato con logo e scritta. Basta andare nella Categoria OPTIONAL presente nello shop di ARTEBOTTI e aggiungere al carrello il servizio.
Per maggiori info e costi compilare il modulo sottostante.

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Informazioni aggiuntive

Tipo di Legno

Castagno

Spessore Doghe

2.7 cm, 3 cm

Misure

30 x 30 cm

brand [marca]

ArteBotti

condition [condizione]

nuovo

identifier_exists [identificazione_esiste]

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