TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI
€15,00 – €29,00
Trucioli di legno ideali per affinamento di grappe e vini in confezione da 500 grammi.
Descrizione
Trucioli di legno in confezione da g. 500 ideali per velocizzare l’affinamento di grappe e vini poiché durante il processo di maturazione cedono più velocemente il loro tipico aroma.
TIPOLOGIE DI TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI:
Rovere – Legno di rovere tostatura media
Acacia – Legno di acacia tostatura leggera o media
Ginepro – Legno di ginepro tostatura leggera
Ciliegio – Legno di ciliegio tostatura leggera o media
Gelso – Legno di gelso tostatura leggera o media
Castagno – Legno di castagno tostatura media
DOSE CONSIGLIATA
5 grammi per 1 litro.
I trucioli di legno sono piccoli frammenti di legno ottenuti da diverse varietà di legni pregiati e vengono utilizzati in enologia affinamento grappe e vini in quanto conferiscono complessità aromatica e organolettica, maggiore struttura, morbidezza e longevità.
Il tempo di contatto in affinamento può andare da 15 giorni fino a qualche mese. Per i distillati, dove per effetto del maggiore grado alcolico, la velocità di estrazione sarà più veloce che nel vino, si consigliano tempistiche di contatto mediamente più contenute.
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Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
---|---|
Peso | 1 Kg |
Tipo di Legno | Acacia, Castagno, Ciliegio, Gelso, Ginepro, Rovere |
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