TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI
€10,00 – €19,00
Trucioli di legno ideali per velocizzare l’affinamento di grappe e vini
Descrizione
Trucioli di legno in confezione da1 kg ideali per velocizzare l’affinamento di grappe e vini poiché durante il processo di maturazione cedono più velocemente il loro tipico aroma.
TIPOLOGIE DI TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI:
Rovere – Legno di rovere tostatura media
Acacia – Legno di acacia tostatura leggera o media
Ginepro – Legno di ginepro tostatura leggera
Ciliegio – Legno di ciliegio tostatura leggera o media
Gelso – Legno di gelso tostatura leggera o media
DOSE CONSIGLIATA
5 grammi per 1 litro.
I trucioli di legno sono piccoli frammenti di legno ottenuti da diverse varietà di legni pregiati e vengono utilizzati in enologia affinamento grappe e vini in quanto conferiscono complessità aromatica e organolettica, maggiore struttura, morbidezza e longevità.
Il tempo di contatto in affinamento può andare da 15giorni fino a qualche mese. Per i distillati, dove per effetto del maggiore grado alcolico, la velocità di estrazione sarà più veloce che nel vino, si consigliano tempistiche di contatto mediamente più contenute.
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Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
---|---|
Peso | 1 Kg |
Tipo di Legno | Acacia, Ciliegio, Gelso, Ginepro, Rovere |
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