TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI
Rovere
Ciliegio
Acacia
GELSO
TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI
Rovere
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TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI

12,8023,50

Trucioli di legno ideali per velocizzare l’affinamento di grappe e vini

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Descrizione

Trucioli di legno in confezione da g. 500 ideali per velocizzare l’affinamento di grappe e vini poiché durante il processo di maturazione cedono più velocemente il loro tipico aroma.

TIPOLOGIE DI TRUCIOLI PER AFFINAMENTO GRAPPE E VINI:
Rovere – Legno di rovere tostatura media
Acacia – Legno di acacia tostatura leggera o media
Ginepro – Legno di ginepro tostatura leggera
Ciliegio – Legno di ciliegio tostatura leggera o media
Gelso – Legno di gelso tostatura leggera o media

DOSE CONSIGLIATA
5 grammi per 1 litro.

I trucioli di legno sono piccoli frammenti di legno ottenuti da diverse varietà di legni pregiati e vengono utilizzati in enologia affinamento grappe e vini in quanto conferiscono complessità aromatica e organolettica, maggiore struttura, morbidezza e longevità.

Il tempo di contatto in affinamento può andare da 15giorni fino a qualche mese. Per i distillati, dove per effetto del maggiore grado alcolico, la velocità di estrazione sarà più veloce che nel vino,  si consigliano tempistiche di contatto mediamente più contenute.

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Peso N/A
Peso

1 Kg

Tipo di Legno

Acacia, Ciliegio, Gelso, Ginepro, Rovere

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