Tutti vendono botti in legno su grandi piattaforme Ebay , Amazon e sui propri siti web . Ma come mai mettono solo le misure della botte in lunghezza e larghezza e non mettono lo spessore che usano per fare le doghe, che è quello importante da sapere ? Poco importa se una botte al posto di cm30 misura cm 35 quello importante è lo spessore del legno che viene usato , è testato che il legno assorbe fino a cm1,5 quindi se una botte è realizzata con doghe spesse cm 1,2 o 1,5 trasuderebbe o avrebbe delle perdite , tranne se questa non è paraffinata all’interno , in questo caso tanto vale mettere il prodotto in un contenitore di plastica che spendi meno , perchè il prodotto non avrà mai contatto con legno , oppure sono verniciate esternamente , in questo caso il prodotto non avrebbe lo scambio d’ossigeno che avviene dalle fibre del legno e serve al prodotto interno . Avete visto mai una cantina o una distilleria acetaia etc. con botti in legno paraffinate o verniciate esternamente ?  Per questo le nostre botti anche quelle da cl.50 fino alla 10lt hanno doghe spesse mm25 e da lt.15 a salire sono da mm.27 , possibilmente costano un po di più ma dopo quello che vi ho scritto penso vale la pena spendere qualche euro in più e avere un prodotto valido .